La estructura de una copa de vino de arriba a abajo es:
- Boca
- Cáliz
- Tallo o Fuste
- Pie o Base
¿Sabías cual es la forma correcta de coger una copa de vino?
La forma mas habitual e incorrecta de agarrar una copa de vino es por el cáliz. A su favor hemos de decir que es la mas cómoda.
Pero ¿por que no se debe coger del cáliz si es la manera mas cómoda de hacerlo?
El motivo es por que el vidrio es un excelente transmisor del calor y al cogerla por el cáliz estamos calentando el vino, ya que nuestro cuerpo tiene una temperatura media de unos 36ºC. En el caso del vino tinto, la temperatura idónea oscila entre los 15ºC y 18ºC, y en el caso de los blancos de 7ºC a 10ºC, por lo que la temperatura si que es importante.
Otro motivo sería el no manchar el vidrio del cáliz, dándole un aspecto sucio a la copa.
Por lo que la forma correcta de coger una copa de vino es por el tallo o fuste.
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